Le jeudi 28 mai, seize élèves du collège Henri Agarande se sont rendus au lycée Gaston Monnerville
afin de découvrir la filière Sciences et Technologies de Laboratoire (STL).

Photos 1 et 2 : Nos élèves en action.

Sous la direction de Mme Garnier, responsable de la filière, et avec l’aide des élèves de STL, nos élèves
de quatrième et de troisième ont participé à trois expériences :

• La première consistait à comparer la molécule responsable de la couleur orange de la carotte,
de l’awara et d’un colorant alimentaire orange.

Photo 3 : Extraction de la molécule de β-carotène.

• La deuxième leur donnait l’occasion de fabriquer leur propre cérat de Galien (crème
hydratante) à l’huile de coco.

Photo 4 : Préparation du cérat de Galien.

• La troisième permettait d’extraire l’eugénol, principal composé de l’huile essentielle de clou de
girofle.

Photo 5 : Montage d’hydrodistillation.

Le premier groupe a broyé des morceaux de carotte et d’awara avant de les mélanger à des solvants.
Les élèves ont ensuite déposé les différents échantillons (carotte, awara et colorant alimentaire) sur
une plaque de silice afin de réaliser une chromatographie sur couche mince (CCM). Cette technique
permet de comparer les molécules présentes dans les différents échantillons et de déterminer si elles
sont identiques.

La deuxième équipe a fabriqué son propre cérat de Galien. Les lycéens ont aidé nos élèves à faire fondre
de la cire d’abeille dans de l’huile de coco avant d’ajouter une solution contenant du borax et de l’eau
de rose permettant la réalisation d’une émulsion stable. À l’issue de l’atelier, chacun est reparti avec
son propre pot de cérat.

Le dernier groupe a extrait l’huile essentielle du clou de girofle grâce à une hydrodistillation. Cette
technique consiste à faire bouillir de l’eau contenant des clous de girofle. La vapeur d’eau entraîne alors
l’eugénol, qui est ensuite condensé dans un réfrigérant pour revenir à l’état liquide. On obtient ainsi un
mélange d’eau et d’huile essentielle. Pour séparer ces deux liquides, les élèves ont réalisé une
extraction liquide-liquide à l’aide d’une ampoule à décanter.

Cette immersion au sein de la filière STL a suscité un réel intérêt chez nos élèves. Au-delà des
manipulations réalisées, cette visite leur a permis d’en apprendre davantage sur une filière scientifique
méconnue. Les échanges avec les lycéens ont été particulièrement enrichissants et ont permis à nos
collégiens de poser leurs questions sur les études et la vie au lycée. Cette journée a contribué à nourrir
leur réflexion sur leur future orientation. Au vu de l’intérêt suscité par cette visite, ce moment passé
au lycée pourrait se renouveler.

M. Halusiak